Slow food. Storia di un'utopia possibile PDF

ISBN 9788817006637
AUTORE none
DIMENSIONE 5,81 MB
NOME DEL FILE Slow food. Storia di un'utopia possibile.pdf
DATA 2005
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DESCRIZIONE

Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con il congresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: "Contro l'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali". In questo libro il leader carismatico Carlo Petrini, con la collaborazione di Gigi Padovani, racconta le origini e lo sviluppo di una realtà che, da inizi amatoriali e goliardici, ha oggi 80.000 iscritti in 45 Paesi, ha una fiorente casa editrice, ha appena inaugurato l'Università di Scienze gastronomiche con sedi a Pollenzo e a Colorno e organizza eventi di immenso richiamo come il Salone del Gusto di Torino e il convegno Terra.
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Slow Food: storia di un'utopia possibile - EatPiemonte

Intervista con Michele Rumiz, di Slow Food International, responsabile per i Balcani, per il libro "Slow Food. Storia di un'utopia possibile" (Giunti-Slow Food Editore) di Carlo Petrini e Gigi ...

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La storia del movimento nato 30 anni fa per iniziativa di Carlo Petrini che oggi è diventato un'organizzazione globale sinonimo di una nuova fi losofi a del cibo. Un libro che traccia le vicende di Slow Food e del suo carismatico leader, uno dei "50 uomini che potrebbero salvare il Pianeta" (The Guardian).

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