Il valore dell'olio. L'olio artigianale e gli artigiani del cibo. Il manifesto dell'olio artigianale PDF
| ISBN | 9788861401853 |
| AUTORE | Mario Pacelli,Giampaolo Sodano |
| DIMENSIONE | 3,40 MB |
| NOME DEL FILE | Il valore dell'olio. L'olio artigianale e gli artigiani del cibo. Il manifesto dell'olio artigianale.pdf |
| DATA | 2015 |
Abbiamo conservato per te il libro Il valore dell'olio. L'olio artigianale e gli artigiani del cibo. Il manifesto dell'olio artigianale dell'autore Mario Pacelli,Giampaolo Sodano in formato elettronico. Puoi scaricarlo dal nostro sito web ipabsantonioabatetrino.it in qualsiasi formato a te conveniente!
DESCRIZIONE
L'avvento, nel mondo della produzione alimentare, del frantoio oleario artigiano e, sul mercato, dell'olio artigianale, è un elemento di chiarezza e trasparenza per il consumatore, ma potrebbe determinare anche una rivoluzione in un comparto non adeguato ai tempi, superato per processi, legislazione, formazione e comunicazione. Affermare che esiste un olio dalle olive, tracciato e certificato per la qualità e regolato per il processo di lavorazione cambia il ruolo del Mastro Oleario. Su questi temi l'Aifo-Associazione Italiana Frantoiani Oleari ha promosso la pubblicazione in due volumi di questo libro. Il primo volume, di Mario Pacelli e Giampaolo Sodano, affronta il tema "L'olio artigianale e gli artigiani del cibo" con contributi di Tiziana Sarnari, Fabrizia Cusani, Fabrizio Mangoni, Maurizio Pescari, Giuseppe Barbera, Alfonso Iaccarino, Colomba Mongiello. Il secondo volume, "Il manifesto dell'olio artigianale\
INFORMAZIONE
Prezzo dell'Olio Artigianale - frantoio
L'olio artigianale e gli artigiani del cibo Il manifesto dell'olio artigianale ... (Associazione Italiana Frantoiani Oleari) ha promosso la pubblicazione in due volumi del libro "Il valore dell'olio" (Agra Editrice). Il primo volume, di Mario Pacelli e Giampaolo Sodano, affronta il tema "L'olio artigianale e gli artigiani del cibo ...
Il valore dell'olio. Il valore del cibo - TeatroNaturale.It
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